“癖カレー”開発日記

関西を席巻中の独特なスパイスカレーを、自宅でも楽しむべくレトルト化に挑戦した「癖になるカレー」。
その舞台裏で巻き起こっていた開発担当者たちの悲喜こもごもを、4コママンガで大公開。
開発に携わった『口癖はカレー』の面々からの、無茶ブリ・要望・賛辞などなど、 どのような形で”癖カレー”は形を成して行ったのか、全8回でお楽しみくださいませ。

第2話 口癖はカレーより、ハリマ食品さんへ

「とにかくスパイスガツン系をよろしく」

第4話
T部長のひとりごと

小麦粉を使うと味をぐっと残せるんですが味がスポンと抜けない。小麦粉を使わずに味を残す工夫をする点で悩みましたね。 悩んだ結果、今回は味をつなぐイメージで野菜とフルーツでそれを補いました。そこが難しかった。加えてスパイスをうまく使うことでカバーできたと思います。 それが手作業に近い作業だったので、大きな工場で実現するには難しかった気がします。ちょうど工場のサイズ感と作りたいカレーが一致したのは奇跡でしたね!

作/モンキー・チョップ

大阪出身・在住の劇画漫画家。無名の剣豪・片岡新蔵と彼に挑む男たちのやりとりを描いたギャグマンガ 『名勝負数え唄』(双葉社)の単行本を発売。現在『漫画ゴラクスペシャル』(日本文芸社)にて、 『浪花任侠道』を連載中。その他詳しくは HPにて。

http://ameblo.jp/monkeychop/